Ricetta per San Valentino: risotto alle fragole,siete in cerca di un piatto particolare per San Valentino? Il risottoalle fragole vi permetterà di prendere per la gola il vostro uomo. La
preparazione non è difficile, ma il risultato è garantito.
Allora: preparate il brodo e conservatelo bollente mentre preparate il risotto. In una casseruola larga si mette l’olio, l’erba cipollina e il riso. Una volta che il riso ha preso colore aggiungete il vino e fatelo evaporare. Aggiungete il brodo bollente mescolando. Lavate e asciugate le fragole, frullatele col mixer, conservandone alcune per
la guarnizione finale. Quando si sta per asciugare il brodo aggiunto, versate il passato di fragole, mescolate con cura e fate completare la cottura. Guarnite con le fragole che avevate conservato intere: ci sarà da leccarsi i baffi.
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