Stampare una pizza con una stampante 3D, dalla fantascienza alla realtà

La NASA sta lavorando a un progetto che avrebbe utilizzato la tecnologia di stampa 3D per la produzione di plastica non solo di oggetti, ma anche alimentari. Letteralmente, stampare il proprio cibo. Un progetto di 125.000 mila dollari è l’importo che la NASA agenzia spaziale americana ha assegnato sotto forma di sovvenzione per un progetto che mira, in soli sei mesi, di sviluppare la tecnologia in grado di stampare il cibo in 3D.Il primo prototipo commestibile dovrebbe essere una pizza e intende utilizzare questa stampa 3D per la produzione alimentare in modo semplice ed economico.Da parte sua, la NASA è interessata alla stampa 3D i lunghi viaggi nello spazio, invece di inviare cibi nello spazio questa invenzione potrebbe eliminare alcune delle barriere logistiche per conquistare Marte.

Sul perché di scegliere una pizza come prototipo, la risposta è come già detto, la sua semplicità. E la pizza è un modo perfetto per la stampa 3D in quanto è composta da più strati differenti, naturalmente, qualsiasi altro materiale a base di proteine può essere aggiunto per fare un pasto nutrizionalmente bilanciato. La gara per essere il primo a creare il cibo stampato in 3D viene dopo l’anno scorso,un progetto dell’Università di Glasgow è riuscita a stampare correttamente sostanze chimiche. Una popolazione in crescita, vita più lunga e la minaccia del riscaldamento globale potrebbero rendere la stampa 3D più sostenibile e un metodo preferibile di cottura per le generazioni future.